terça-feira, 19 de novembro de 2013

Purê de brócolis - Mashed broccoli

Eu tinha muito brócolis em casa e queria usar, então, eu fiz um purê que ficou maravilhoso.
I had some broccoli at home and I wanted to use, so, I've made it smashed, it was excellent!




Ingredientes:
1 ramo de brócolis - broccoli
1/2 xícara de leite desnatado. 1/2 cup of skimmed milk
Alho garlic
Sal salt

Como eu fiz - how I did it:
Cozinhei o brócolis ate ficarem macios. 5 minutos na pressão.
Coloquei o leite, um dente de alho e o sal no liquidificador, acrescentei o brócolis e bati até virar um purê. Pronto!

Cooked the broccoli until,they're soft, 5 minutes in the pressure cook will do it.
Put the milk, a clove of garlic and salt in a blender, add the broccoli and blend until is smashed.
Done!

Obs. Se não gosta de alho, não coloca, pode colocar um pouquinho de cebola, sei lá... Pra ficar temperadinho. Com o alho fica muito saboroso, mas, fica com gostinho de alho depois.

PS: if you don't like garlic, just don't add it. You add onion instead.





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